平野レミのレシピ!レミのあの肉(おうちで簡単シュラスコ)のレシピ【福きたる】

豚薄切り肉で本格角煮

【イメージ】

2019年1月14日放送のNHK「パワフル家族に福きたる
~平野レミの早わざレシピ第7弾~」

ここでは平野レミさんのレミのあの肉
(おうちで簡単シュラスコ)のレシピの紹介!

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レミのあの肉(おうちで簡単シュラスコ)のレシピ

『材料』(つくりやすい分量)
牛ひき肉 800g
牛切り落とし肉 600g

(A)
ハーブ塩(市販) 大さじ1(9g)
こしょう 小さじ1/4
ローズマリー(葉を摘んでみじん切り) 小さじ2
ドライパン粉 40g
卵(溶く) 2コ

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(付け合わせ)
レタス、チコリ等(お好みで) 各適量

『作り方』
1.ボウルに牛ひき肉と(A)をいれ、
粘りが出るくらいまでよく練る。

2.①に牛もも肉を加え混ぜる。
肉ダネをボウルにたたきつけて空気を抜く。

3.アルミホイルにサラダ油(分量外)を塗り、肉
ダネを広げ竹の棒に巻きつけて成形する。

4.220℃のオーブンで50分間焼く。
(途中、上下を返す)

5.お好みの野菜を添えてできあがり!


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