平野レミの(こんにゃく)こんにゃ食うステーキのレシピ!【福きたる】1月14日

(こんにゃく)こんにゃ食うステーキ

2019年1月14日放送のNHK「パワフル家族に福きたる
~平野レミの早わざレシピ第7弾~」

ここでは平野レミさんの(こんにゃく)
こんにゃ食うステーキのレシピ

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平野レミの(こんにゃく)こんにゃ食うステーキレシピ

『材料』(2人分)
こんにゃく(特大) 1枚(450g)
サラダ油 大さじ2
にんにく(薄切り) 20g
だしパック(和風/破いて中身を出す) 1袋(8g)

(A)
しょうゆ 大さじ1+1/2
バター 20g

(付け合わせ)
クレソン 適量
レモン 適量

『作り方』
1.こんにゃくは、全体をフォークで刺し、
フォークの先で両面格子状に深く切り目を入れる。

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2.熱したフライパンに①のこんにゃくを入れ、
両面押し付けながら、からいりをしっかりする
(片面2分間)。

水分が飛んで切り目が開いてきたら、
サラダ油とにんにくを入れる。

3.にんにくがきつね色になったら(2分間)
一旦にんにくを取り出す。

こんにゃくに焦げ目がつくまで焼いたら、
キッチンペーパなどで余分な脂をふき取り、
両面を焼きつけ、器に盛る。

4.同じフライパンに、だしパックの中身
(A)を入れ、とろみがついたら③にかけ、
にんにくを散らし、付け合わせを添えて
できあがり!



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