【あさチャン】ヘルシーチキンライスのレシピ!カリフラワーライスが人気

ガーリックライス

2019年1月15日放送の「あさチャン」のあさトク。

お米の代わりにカリフラワー。
低糖質で人気カリフラワーライス。

カリフラワーライスをつかった
ヘルシーチキンライスのレシピの紹介!

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カリフラワーライスが人気

健康志向が高まっている今、
ダイエット食品として大人気となっている
「カリフラワーライス」。

お米と比べると糖質は約25分の1

CoCo壱番屋では
ライスの代わりにカリフラワーを使用したメニュー
「CoCo de オフカレー」が
先月から発売されています。

一食あたりの糖質量が通常メニューの半分以下。

また、ナチュラルローソンでは
カリフラワーライスを使用したキーマカレー
「ご飯を使わないキーマカレー」が大人気。



カリフラワーライスの作り方

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カリフラワーライスは売られているものを
購入することもできますが自宅でも
つくることができます。

大手料理サイトクックパッドに
カリフラワーライスのレシピを載せている
ち〜sunさんに教えてもらいました。

カリフラワーライスの作り方

1.水洗いしたカリフラワーを
小房に分けて、茎ごとみじん切りにする。

細かくしすぎず、ご飯粒くらいの大きさがベスト。

食べ応えのあるシャキシャキ食感に。

この段階で保存袋に入れて冷凍保存することもできます。



カリフラワーライスで作るチキンライスのレシピ

ち〜sunさんにカリフラワーライスを使用した
チキンライスの作り方を見せてもらいました。

『材料』
カリフラワーライス
鶏肉
にんじん
玉ねぎ
ピーマン
ケチャップ
ごはん

『作り方』
1.野菜をみじん切りにする

2.鶏肉は一口大に切って塩コショウをする

フライパンに油をひき、
鶏肉を色が変わるまでいためる。

3.②に①の野菜を加えて炒める。

4.ケチャップを加えて炒め、
カリフラワーライスを加えて炒める。

4.さらに少量のごはんを加え、
汁気がなくなるまで炒めたらできあがり!

※少量のご飯も投入することで
過度な糖質制限を防ぐことができます。



詳細な作り方はこちらをどうぞ↓
低糖質☆カリフラワーライスのチキンライス

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