話題の無水油鍋のレシピ!リュウジ【おはよう朝日】

ねぎだくしゃぶしゃぶ(1人鍋)
【イメージ】

2019年1月17日放送の「おはよう朝日です」の
トレンドエクスプレス。

料理研究家のリュウジさんの
無水油鍋のレシピの紹介!

無水油鍋

Twitterで発信され瞬く間に話題になった無水油鍋。

無水油鍋をツイートしたのは
料理研究家のリュウジさん。

水を一滴も使わない!
驚くほどおいしい鍋。








無水油鍋のレシピ

『材料』(1~2人分)
白菜 → 250g
豚バラ肉 →  200g
にんにく →  2片
ごま油 →  大さじ3
白だし →  大さじ1
酒 →  大さじ3

『作り方』
1.にんにくをスライスし、ごま油で炒める。

2.香ばしい匂いがしてきたら
白菜・豚バラ肉を入れる。

3.①に酒・白だしをふりかける。

4.フタをして、野菜がしなるまで
弱火で約5分煮てできあがり。

ポン酢をつけていただきます。

※残ったダシに合うのが中華麺。
シメは、ゆでた中華麺、塩を入れて
塩油そばがおすすめとのことです。

材料を変えれば様々なバリエーションが
楽しめます。



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