【あさイチ】じゃがいもとセロリの黒酢あえのレシピ!黒酢でさっぱり!ワタナベマキ

じゃがいものガレット

2019年1月21日放送の「あさイチ」の
「みんな!ゴハンだよ」

ここでは料理研究家 ワタナベマキさんの
じゃがいもとセロリの黒酢あえのレシピを紹介!

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じゃがいもとセロリの黒酢あえのレシピ

『材料』(2人分)

じゃがいも(千切り)→ 2個分
※男爵がおすすめ

セロリ(千切り)→ 1/2本分

(A)
黒酢 →大さじ2

ナンプラー→ 小さじ2~2と1/2

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ごま油→ 大さじ1

白ゴマ→ 少々

『作り方』
1.じゃがいもは5分ほど水にさらす。

2.1リットルの湯を沸かし、
酒(大さじ2/分量外)を加える。

水気を切った①を入れ、
30~40秒ゆでたらザルに取り、
紙タオルで水気をよく拭き取る。

3.ボウルにセロリ、②、(A)を入れよく和える。

※じゃがいもが熱いうちにセロリと和えます

4.③にごま油を加え混ぜ、白ゴマをふってできあがり!




【あさイチ】じゃがいものガレットのレシピ!ワタナベマキ

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