2019年1月21日放送の「名医のTHE太鼓判!」
医師300人が本気で選んだ食材総選挙2019
ここでは肺年齢が若返るという
リンゴを使った
りんご揚げ餃子のレシピの紹介！
りんご
りんごに含まれるリンゴポリフェノールという
抗酸化物質が、
肺の炎症を回復させるため
りんごを１日１個食べると肺年齢が若返る
ということもわかってきています。
肺年齢74歳の松嶋尚美が
りんごを１日１個食べる
3週間のりんご生活に挑戦。
3週間後には肺年齢が64歳になっていました。
りんご揚げ餃子のレシピ
りんごには「ペクチン」という
食物繊維が含まれていますが、
加熱することで増加。
コレステロールの吸収をおさえ
血管の老化を防ぐ役割が期待されます。
『材料』
りんご
シナモン
餃子の皮
揚げ油
『作り方』
１．りんごを薄く切りバットに並べる
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２．①にシナモンをかける。
３．②を餃子の皮で包む。
４．餃子のように揚げ油で揚げればできあがり。
名医のTHE太鼓判
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