【きょうの料理】瀬尾幸子のねぎのしょうゆ漬けのレシピ&あったかたぬき豆腐

ねぎ塩、ネギしょうゆ漬け

2019年2月4日放送の「きょうの料理」は
ねぎ 丸ごと使いきり。

ここでは瀬尾幸子さんの
ねぎのしょうゆ漬け&
あったかたぬき豆腐のレシピの紹介!

スポンサードリンク

ねぎのしょうゆ漬けのレシピ

ねぎ塩、ネギしょうゆ漬け

醤油の発酵したうまみが
ねぎになじんで漬物風に。

和え物や炒め物味付けに。

『材料』
ねぎ → 1本

うす口しょうゆ  → 大さじ1

水  → 大さじ1

『作り方』
1.ねぎはできるだけ薄い
斜め切りにする

2.清潔な保存容器に①を入れ、
うす口しょうゆと水を加えて
混ぜたらできあがり

スポンサードリンク

保存期間は
冷蔵庫で約2週間保存可能です。

あったかたぬき豆腐のレシピ

『材料』
木綿豆腐 → 1丁(300g~400g)

ねぎのしょうゆ漬け → 30g

揚げ玉 → 大さじ4

めんつゆ(3倍濃縮) → 大さじ3

『作り方』
1.木綿豆腐は手でひと口大にちぎって耐熱皿に並べ、
ラップをふんわりとかぶせて600Wの電子レンジに
3分30秒かける。

2.豆腐から出た水気をきり、
ねぎのしょうゆ漬け、揚げ玉
めんつゆをかけてできあがり。




【きょうの料理】瀬尾幸子のねぎのしょうゆ漬けのレシピ!

【きょうの料理】瀬尾幸子の「ねぎ塩」のレシピ!万能ダレ

【きょうの料理】ねぎと牛肉の甘辛炒めのレシピ!瀬尾幸子

スポンサードリンク

コメントを残す

このページの先頭へ