鶏鍋でプリンのレシピ!残りの鍋つゆでふわふわスイーツ【あさイチ】

2019年2月5日放送の「あさイチ」
クイズとくもり 鍋の“あと”を楽しむ

ここでは鶏鍋の残りでできるプリンのレシピの紹介!

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鶏鍋の残りでできるプリンのレシピ

『材料』(2~3人分)
鶏鍋の残りつゆカップ1/4(50ml)

砂糖 40g

みりん 小さじ5

牛乳 70ml

全卵 1個

卵黄 1個

みかんの皮 適量

『作り方』
1.鍋の具材を取り除く。
ザルとキッチンペーパーなどを使いこすと、
なめらかな仕上がりになります。

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2.①に砂糖、みりん、牛乳、溶いた全卵と卵黄、
刻んだみかんの皮をいれてよくかき混ぜる。
※無農薬のみかんを使ってください。

3.中火で3~4分かき混ぜ、
材料をなじませプリン液を作る。

4.③を小分けの容器に入れる。

5.土鍋にお湯を入れ、容器を並べ
ふたをして中火で5~6分蒸す。
※蒸し器を使ってもOK。

6.容器をゆすってプルンと固まっていたら
できあがり!

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