【きょうの料理】ねぎと牛肉の甘辛炒めのレシピ!瀬尾幸子

ねぎと牛肉の甘辛炒め

2019年2月4日放送の「きょうの料理」は
ねぎ 丸ごと使いきり。

ここでは瀬尾幸子さんの
ねぎと牛肉の甘辛炒めのレシピの紹介!

スポンサードリンク

ねぎと牛肉の甘辛炒めのレシピ

ねぎと牛肉の甘辛炒め

醤油の発酵したうまみが
ねぎになじんで漬物風に。

和え物や炒め物味付けに。

『材料』(2人分)
ねぎ →3本

牛こま切れ肉 →150g

(A)
砂糖 →大さじ1

しょうゆ →大さじ2

紅しょうが(粗く刻む) →適量

サラダ油 → 適量

『作り方』
1.ねぎは斜めに1cm幅に切る。

スポンサードリンク

2.フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、
ねぎをじっくりと炒める。

しんなりとして柔らかくなったら、片側に寄せ、
あいたところに牛肉を加えて炒める。

ねぎは十分に柔らかくなるまで炒めてから牛肉を加え、
混ぜずに炒めて火を通す。

3.肉の色が変わったら全体を混ぜ、(A)を順に加える。

強火にし、サッと炒めて汁けをとばし、
器に盛って紅しょうがを添えればできあがり!



瀬尾幸子さんのねぎレシピ

【きょうの料理】瀬尾幸子のねぎのしょうゆ漬けのレシピ&あったかたぬき豆腐

【きょうの料理】瀬尾幸子の「ねぎ塩」のレシピ!万能ダレ!刺身のねぎ塩和えも

【きょうの料理】ねぎと牛肉の甘辛炒めのレシピ!瀬尾幸子

スポンサードリンク

コメントを残す

このページの先頭へ