ブロッコリースプラウト

2019年2月6日放送の「あさチャン」のアサチョク。

抜け毛・薄毛・白髪を予防改善できる!?
「ブロッコリースーパースプラウト」に脚光

ここではブロッコリースーパースプラウトを
使ったレシピの紹介!

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ブロッコリースーパースプラウトのスルフォラファン

多くの人が悩んでる白髪や抜け毛の悩み。

その原因の1つと考えられているのが
頭皮の血行不良です。

その血行不良を改善すると注目されているのが
スルフォラファンという成分。

スルフォラファンは論文で薄毛改善に効果があると
発表されていて、
白髪・血流の改善が期待できるとのこと。

スルフォラファンが多く含まれる食材が
ブロッコリースーパースプラウト。

スプラウトとは野菜などの新芽のこと。

成熟したブロッコリーの20倍以上の
スルフォラファンが含まれています。

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ブロッコリースーパースプラウトの
スルフォラファンを効率よくとるには
生食がおすすめ。

また、ちょっとした辛みがあるので
ゴマ油などと絡めて食べると
辛味が中和でき食べやすい。

管理栄養士おすすめの
辛味が苦手な方でも食べられる
簡単ブロッコリースーパースプラウトメニューを
教えてもらいました。

ツナとスプラウトのサラダのレシピ

『材料』
ブロッコリースーパースプラウト 1パック
ツナ 1缶
白ごま 小1
マヨネーズ 大1
プチトマト 3個(半分に切る)

『作り方』
1.材料をボウルに加え、ざっくりと合わせるだけ。

切ったフランスパン乗せてカナッペ風にしても


刺身とスプラウトのサラダのレシピ

『材料』
ブロッコリースーパースプラウト 1パック
刺身(鯛やブリ、サーモンなど) 1/2切れ

ごま油 大1
醤油 小1
刻み海苔 少々
糸唐辛子(お好みで)

『作り方』
1.刺身を薄切りにし、材料をボウルに入れ、
ざっくりと合わせればできあがり。

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