韓国料理パネチキンのレシピ!【キャッチ/食卓のひみつ】

韓国料理パネチキン

2019年2月13日放送の中京テレビ
「キャッチ!」の「食卓の秘密」。

韓国料理パネチキンのレシピを紹介!

スポンサードリンク

パネチキンのレシピ

韓国料理パネチキン

『材料』(2人分)
鶏モモ肉  1枚(約300g)
塩・コショウ  各適量
バゲット  7~8センチ
パセリ(飾り)  適宜

(トマトクリームソース)
トマト水煮缶  200g
無調整豆乳  50ml
塩・コショウ  各適量
一味唐辛子  お好みで

(チーズソース)
ピザ用チーズ  50g
かたくり粉  小さじ1/2
無調整豆乳  50ml

『作り方』
1.鍋にトマト水煮缶を入れ、
弱火でじっくりと煮詰める。

スポンサードリンク

2.鶏モモ肉は一口大に切り、
塩・コショウをふる。

3.フライパンに②を皮目から焼いて、
フライ返しで押さえながら両面をこんがり焼く。
※皮目を押さえながら焼くとカリッと焼きあがる

4.①のトマトソースが半量くらいになったら
豆乳を加えて混ぜ、塩・コショウで味を調え、
お好みで一味唐辛子を入れて、
トマトクリームソースを作る。

※濃厚がいい方は生クリームを加えても

5.バゲットは7~8センチに切り、
手やスプーンなどで底が抜けないようにくり抜く。

6.鍋にピザ用チーズ、かたくり粉を入れて絡め、
豆乳を加えてから、火をつけてチーズを溶かす。

※かたくり粉を混ぜることで、分離しにくく
のびるチーズになる

7.⑤のバゲットに⑥を入れて
オーブントースターで焼き色をつける。

8・お皿に③の鶏モモ肉、④のトマトソース、
⑦のバゲットを盛ったらできあがり!

スポンサードリンク

コメントを残す

このページの先頭へ