パン粉で ぬか漬けのレシピ【ソレダメ】

きゅうりのぬか漬け

【イメージ】

2019年2月13日放送の
「ソレダメ!~あなたの常識は非常識!?~」

ぬかを使わずパン粉を使って
ぬか漬けのレシピの紹介!

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パン粉でぬか漬けのレシピ

『材料』
パン粉→ 大さじ1/2

塩→小さじ1/2

砂糖→大さじ1/2

きゅうり→1本

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『作り方』
1.ジッパー付きの保存袋にパン粉、塩、
砂糖を加えてよく混ぜる。

2.きゅうりはヘタを取り、板ずりする。

3.②のきゅうりを①に加えてなじませる。

※1本ずつ漬けるのがポイント。

4.③空気を抜きながら袋を丸める。

5.冷蔵庫で3時間寝かせればできあがり。

きゅうりの水分を吸って
パン粉が発酵します。

ただ、3時間以上漬けるとパン粉の風味が移って
美味しくなくなってしまうとのことです。

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