【メレンゲの気持ち】田畑智子の豚しゃぶのレシピ!おすすめごまだれも

豚しゃぶ

2019年2月16日放送の「メレンゲの気持ち」

ここでは田畑智子さんの
オリジナル豚しゃぶ&
お気に入りのゴマダレのレシピの紹介!

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田畑智子のオリジナル豚しゃぶのレシピ

豚しゃぶで変わった食べ方がないかなと思って
試行錯誤して考えたのが、豚でニラをまく方法
だったのだそうです。

豚しゃぶ

『材料』
豚ロース

ニラ

レタス

もやし

にんにく

梅干し

(ダシ)

日本酒

(水と日本酒を1:1の割合)

だし昆布

『作り方』
1.豚肉でニラを巻く。

2.鍋に水、日本酒、だし昆布を入れる。

3.にんにく、梅干しを入れる。

4.レタスなどの野菜を入れる。

煮えたら①をしゃぶしゃぶしていただききます。

とてもおいしいそうです。

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※タレはゴマダレとポン酢を1:1でまぜたものと
濃縮麺つゆを鍋のダシで割ったものの
2種類でいただきます。

田畑さんお気に入りのゴマダレ。




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