【相葉マナブ】ねぎたっぷりすき焼き&ねぎ湯のレシピ!産地ごはん

2019年2月17日放送の「相葉マナブ」
「マナブ!旬の産地ごはん~千葉茂原のねぎ~」

ねぎたっぷりすき焼き、ねぎと鶏肉の炒め物、
万能ねぎだれのレシピの紹介!

もちろんお返し料理も。

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ねぎたっぷりすき焼きのレシピ

『材料』(4人分)

ネギ→4本

しょう油→大さじ4

酒→大さじ2

かつおだし→200mL

牛肉→400g

砂糖→大さじ2

サラダ油→適量

『作り方』
1.ネギを3cmの長さに切る。

2.鍋にサラダ油をひき、鍋の中心にネ
ギを立てて入れ中火にかけたら、
ネギを囲むようにお肉を詰めていく。

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3.かつおだしにしょう油、酒、砂糖を
混ぜ合わせてから鍋に入れ、蓋をして
強火で3分程火にかける。

全体に火が通ればできあがり。


ネギ湯のレシピ

『材料』(2人分)

ネギ→1/2本

かつお節→適量

お湯→適量

しょうゆ→適量

梅肉→適量

『作り方』
1.ネギを小口切りにする。

2.お椀に切ったネギ、かつお節、熱湯を
適量入れて混ぜ合わせる。

3.しょう油、梅肉はお好みで入れて
できあがり。




【相葉マナブ】ねぎレシピまとめ!すき焼き、ねぎと鶏肉の炒め物、 万能ねぎだれ!産地ごはん

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