鉄鍋のさびを取り復活させる方法!【あさイチ】鉄鍋を使いこなす

鉄なべで料理

2019年2月18日放送の「あさイチ」
鉄分がとれて料理もおいしく!“鉄鍋”を使いこなそう

ここでは鉄鍋の錆びを取り復活させる方法の紹介!

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さびた鉄鍋の復活方法

さびた鉄鍋をきれいによみがえらせる方法。

『用意するもの』
金属たわし

鉄鍋

植物油

木綿の布

『やり方』
1.鍋を水でぬらし、金属たわしで
表面のさびを削り落とす。
ごしごししてもo.k

2.鍋に油をたっぷりと入れ、木綿の布で全体に伸ばす。

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3.鍋を強火で熱し、白い煙がたつまで待つ。

鉄鍋が高温になるため、ミトンなどを使うとよいです。

4.サビを取った部分の色が、地金の銀色から
うっすら黒っぽくなり、油がなくなってきたら火を消す。

5.鍋を冷まし、①~④を2回繰り返す。

料理で使うたびにお手入れすると、
さらに黒くなります。



“鉄鍋”を使いこなそう

鉄鍋の手入れのまとめ↓
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