【ヒルナンデス】サラダチキンとアスパラのスープのレシピ！
2019年2月19日放送の「ヒルナンデス」の
プロが教える 最強おかずになるスープ。
スープ作家の
有賀薫先生に教えていただきます。
コンビニ食材&レンジだけ!
超簡単おかずになるスープのお手軽レシピ。
ここではサラダチキンとアスパラの
レシピの紹介です。
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おかずになるスープのレシピ
売上げ5万部以上のベストセラーで
2018年料理レシピ本大賞に入賞した
有賀薫先生に教えていただきます。
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サラダチキンとアスパラのスープのレシピ
コンビニ食材でできます
『材料』
サラダチキン→1個
アスパラガス→2束
ポーチドエッグ→1個
塩→小さじ1/2
片栗粉→小さじ2
水→
昆布だし→300ml
（昆布水）
昆布→15g
水→1リットル
『作り方』
１．アスパラ下3cmをピーラーで剥く
※太いものの場合。細いものは剥かなくて良い
２．アスパラを４等分にして鍋に入れる
３．サラダチキンを一口大に切って
鍋に並べるように広げて入れる
４．③に塩を入れる
５．水100ccを加えて中火にして蓋をして5分
蒸し煮する
６．昆布だし300ccを鍋に入れる
７．片栗粉小さじ２を水溶きにして
鍋に入れてとろみをつける
８．お皿に盛りお好みでポーチドエッグを
のせてできあがり。
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タグ：おかずになるスープ
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