2019年2月19日放送の「ヒルナンデス」の
プロが教える 最強おかずになるスープ。
スープ作家の
有賀薫先生に教えていただきます。
コンビニ食材&レンジだけ!
超簡単おかずになるスープのお手軽レシピ。
ここではミネストローネの
レシピの紹介です。
スポンサードリンク
おかずになるスープのレシピ
売上げ5万部以上のベストセラーで
2018年料理レシピ本大賞に入賞した
有賀薫先生に教えていただきます。
ミネストローネのレシピ
『材料』（2人分）
スポンサードリンク
カットトマト缶 1個
キャベツ 1/4個
にんにく ひとかけ
ベーコン 50g
ショートパスタ 40g
オリーブオイル 大さじ3
水 400㏄
しいたけ出汁 200㏄
（乾燥しいたけを水に浸し、
冷蔵庫で1晩おいたもの）
塩 小さじ１
『作り方』
１．キャベツを大きめにざく切りし鍋に入れる
２．①に潰したニンニク、塩を入れる
３．ベーコンを４等分にしパラパラと入れる
４．トマト缶を入れ、オリーブオイルをかける
５．水４００ccを加え、フタをして中火にする
６．５分ほどしたらしいたけ出汁を加える
７．出汁に使用したしいたけを
小さくカットして加える
７．さらに5分ほど煮込み、ショートパスタを加える。
パスタの茹で時間煮込めばできあがり。
※パスタを入れた後は蓋をしない
スポンサードリンク
