【ごごナマ】平野レミの大根いっぱい炊き込みご飯のレシピ!

大根のソレダメ

2019年2月26日放送のNHK
「ごごナマ」の「知っトク!らいふ 」は
「平野レミの大根まるごと一本勝負」

ここでは大根いっぱい炊き込みご飯のレシピの
紹介です。

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大根いっぱい炊き込みご飯のレシピ

平野レミの大根レシピ

たっぷり入った大根の食感と
おこげがおいしい、炊き込みご飯です。

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『材料』(4人分)
大根(下の部分) 1/2本(正味500g)
塩 大さじ1/2
 
(A)
米(洗ってざるにあげる) 360ml(2合)
かつおだし(濃いめ) 320ml
 
(B)
にんじん(細切り) 30g
生しいたけ(細切り) 3枚
油揚げ(油抜きして細切り) 2枚
しょうゆ 大さじ1+1/2
みりん 大さじ1/2
 
細ねぎ(小口切り) 適量

『作り方』
1.大根の皮をむき、5mm角、5cm長さに切り、
塩をふってもむ。

20分間おいて、水けをきつく絞る。

2.炊飯器に(A)を入れ、①と(B)を加えて炊く。

3.炊きあがったら、器に盛り、細ねぎをちらして
できあがり。



平野レミの大根レシピ5品まとめ!炊き込みご飯、豚トロ煮、お吸い物、漬物【ごごナマ】

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