鶏肉の塩糀磯辺揚げのレシピ!揚げ物便利グッズも【キャッチ】虻ちゃんのチャチャっとめし

鶏肉の塩糀磯辺揚げ

2019年2月26日放送の中京テレビ「キャッチ!」の
「虻ちゃんのチャチャっとめし」

鶏肉の塩糀磯辺揚げのレシピ&
揚げ物便利グッズの紹介!

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鶏肉の塩糀磯辺揚げのレシピ

鶏肉の塩糀磯辺揚げ

『材料』(3~4人分)

鶏むね肉 → 150g

塩糀 →  大さじ1と1/2

揚げ油 →  適量

(A)
青のり →  大さじ1

かたくり粉 →  大さじ3

レモン →  適量

グリーンチーフ →  適量

ミニトマト →  適量

『作り方』
1.鶏肉は厚みを半分に切り、
繊維に沿って1.5cm~2cmぐらいの
大きさに切る。
長さでいえば4cmぐらい。

2.②に塩糀をまぶし20分ほど漬ける。
※塩こうじで柔らかくジューシーに。

3.合わせた(A)に②を加えて混ぜ、
170度に予熱した揚げ油で揚げる。

4.皿に③を盛り、レモン、グリーンリーフ、
ミニトマトを添えてできあがり!



揚げ物便利グッズ

油のはねが怖いという虻ちゃんに
「オイルスクリーン」という商品が
紹介されました。

油のはねを防いでくれます。

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さらに揚げ物をしっかりキャッチできる
「揚げ物トング」も紹介していました。

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