【有吉のダレトク】ジャージャー麺のレシピ!三田寛子直伝

ジャージャー麺

2019年2月26日放送の「有吉弘行のダレトク!?」の
スナック有吉。

ゲストは歌舞伎の中村芝翫さん。

奥様の三田寛子さん直伝の
ジャージャー麺のアレンジレシピの紹介です。

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ジャージャー麵のレシピ

ジャージャー麺

『材料』
ごま油

ひき肉

玉ねぎのみじん切り

エビチリソース

稲庭うどん

しょうゆ

鶏ガラだし

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『作り方』
1.フライパンにごま油を熱してひき肉を炒める。

2.①に玉ねぎのみじん切りを加えて炒める。

3.エビチリソースで味付けをする。

4.稲庭うどんをゆでる。

5.稲葉うどんがゆであがったらざるに取り
湯を切って器に盛る。

6.卵黄としょうゆを加えて絡める。

7.卵白と鶏がらだしをミキサーで
メレンゲにして器に盛る。

8.肉みそを上にのせて、卵黄をトッピングして
できあがり。

※えびチリソースとメレンゲが味の決めて




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