【ソレダメ】イチゴケチャップのレシピ!万能調味料!風邪予防にも

イチゴの世界

2019年2月27日放送の
「ソレダメ!~新常識で骨丈夫&花粉症予防SP~」

ここでは万能調味料になる
イチゴケチャップのレシピの紹介!

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イチゴケチャップのレシピ

いちごにはビタミンCやポリフェノールの一種
アントシアニンが含まれていて
抗酸化作用があるため、
風邪予防や老化防止、美肌が期待できます。

『材料』
イチゴ→1パック

玉ねぎ→50g

リンゴ→30g

にんにく→2.5g

しょうが→2.5g

三温糖→10g

塩→7g

オールスパイス→少々

シナモン→少々

白ワインビネガー→7cc

『作り方』
1.いちごをフードプロセッサーで
ピューレ状にする。

2.フライパンに①を移し加熱する。

3.すりおろした玉ねぎ、りんぎ、生姜、にんにくを加える。

4.三温糖、塩、オールスパイス、
シナモンを加え、さらに煮る。

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5.白ワインビネガーを加えてできあがり。

あまり煮詰めずシャバシャバの状態でo.k。

後ほど固まってきます。

一晩寝かせてから使うとおいしい。

アレンジレシピ

ピザトーストのレシピ

『材料』
パン

いちごケチャップ

ピザ用チーズ

ベーコン
『作り方』
パンの上にいちごケチャップ・ピザ用チーズ
ベーコンをのせ、トーストすれでばきあがり



ほかにもいちごケチャップを
パスタソースとして使っていました。



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