【ヒルナンデス】マコさんの新じゃがレシピ4品!サラダ、スープ、野菜ケーキほか

みそじゃがバター

【イメージ】

2019年3月6日放送の「ヒルナンデス」

作り置き料理専門の家政婦マコさん。

3時間で数十品の料理を作る
時短テクニックを披露。

ここでは新じゃがレシピ4品の紹介!

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マコさん

2月に新しくmakoさんの本が
出ました。

レンジで手間をかけずにつくれる
レシピが満載です。







新じゃがの下ごしらえ

『材料』
新じゃが

『作り方』
1.新じゃがを洗い、アルミホイルでこすり
切れ目を入れる

※アルミホイルでこすることで
皮の栄養分を残したまま土だけを取ることができる。

※切れ目を入れることでゆでた後の皮むきが楽になる。

2.ポリ袋に入れ、レンジで15分加熱する

このゆでたじゃがいもを4つの料理にアレンジします。

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キムチのヨーグルトポテトサラダのレシピ

『材料』
下ごしらえした新じゃが

きゅうり

キムチ

ヨーグルト

こしょう

ごま油

『作り方』
1.ボウルに下ごしらえした新じゃがを
皮ごと食べやすく切って入れる。

2.乱切りしたきゅうり、キムチ、ヨーグルトを入れる

3.②にこしょう、ごま油を加え、よく和えてできあがり!

※キムチとヨーグルト
乳酸菌のW効果で便秘解消!


ポテトとトマトの紅白スープのレシピ

『材料』
下ごしらえした新じゃが

牛乳

オリーブオイル

トマトジュース

『作り方』
1.ポリ袋に下ごしらえした新じゃが、牛乳を入れる。

2.オリーブオイル、塩を加えて袋の上から潰し、
マッシュポテトにする。

3.グラスにマッシュポテトを入れる。

4.オリーブオイルで風味付けした
トマトジュースを上から注いでできあがり。

混ぜながらいただきます。



野菜ケーキのレシピ

『材料』
マッシュポテト

インゲン

チーズを

牛乳

『作り方』
1.刻んだインゲンを、耐熱皿に入れ、
チーズをちぎってのせる

2.小鍋に溶き卵に牛乳を混ぜ、①に注ぎ入れる

3.②を電子レンジで加熱する

4.マッシュポテトに生クリームを混ぜ合わせた
新じゃがのクリームとミニトマトでデコレーションして
できあがり!



みそポテトのレシピ

『材料』
みそ

みりん

砂糖

新じゃが

『作り方』
1.容器にみそ、みりん、砂糖を入れて
ソースをつくる。

2.皮付きのまま揚げた新じゃがを
①のソースと合わせてできあがり。


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