【林修のニッポンドリル】りんごのタルトのお取り寄せ!京都「ナンポルトクワ」

タルト

2019年3月6日放送の「林修のニッポンドリル」は
世界が驚くニッポンの洋菓子

ここではナンポルトクワのリンゴタルトの紹介!

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ナンポルトクワ(Nimporte quoi)

りんごタルトで有名な「オ・グルニエ・ドール」が去年閉店。

ナンポルトクワはオ・グルニエ・ドールのシェフの息子さん
西原祐勝さんが営んでいてその味を受け継いでいます。

「ナンポルトクワ」の「りんごのタルト」は
生のリンゴにこだわっているため
9月~5月までしか販売していない限定商品。

リンゴは季節によって使い分けており、
砂糖や水分量も細かく調整。

リンゴスライスを大量に生地に乗せて焼いています。

また、旨味を増すために林檎の皮や芯を
煮詰めたシロップを作り艶を出しています。

「りんごのタルト」のお取り寄せは、
ダイレクトメッセージまたはFAXのみ。

電話でのご予約はできないとのこと。

詳しくはお店のFacebookをご覧ください。

N’importe quoi ナンポルトクワ

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お店:ナンポルトクワ(Nimporte quoi)
住所:京都府京都市中京区堺町通錦小路上ル527-1

HP:★ナンポルトクワ(Nimporte quoi)
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