【ヒルナンデス】豚肉はんぺんハンバーグのレシピ!お弁当女子サークル

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2019年3月8日放送の「ヒルナンデス」
体験!噂の女子サークル

今回は「お弁当」編。

ここではスガさんの作り置きのお弁当
豚肉はんぺんハンバーグレシピの紹介!

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豚肉はんぺんハンバーグのレシピ

『材料』(4人分)
豚こま切れ肉 200g
はんぺん(大判) 2枚
青ねぎ 10本(小口切り)
しょうがすりおろし 小さじ1
サラダ油 大さじ1
A
しょうゆ、みりん、酒 各大さじ1
砂糖、酢 各小さじ1

『作り方』
1.豚肉、はんぺん、青ねぎ、
しょうがすりおろしをボウルに入れる。

2.①にはんぺんを握りつぶしながら、
全体をよくこねる。

3.②を8等分にし、上から軽く押さえて、
丸型または小判型に整える。

4.(A)は混ぜ合わせておく。

5.サラダ油をひいたフライパンに③を乗せ、
ふたをして中火にかける。

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「ジュー」という音がしてから、5~6分ほど焼く。

6.弱めの中火にし、ひっくり返してふたをし、
さらに5~6分ほど焼く。

7.(A)を加え、ひっくり返しながら、
全体に絡めてできあがり。

保存期間:冷蔵5日 冷凍1ヶ月



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