【ヒルナンデス】野上優佳子さんのお弁当レシピ5品まとめ！15分の時短ワザ

2019年3月8日放送の「ヒルナンデス」
体験！噂の女子サークル

今回は「お弁当」編。

ここでは野上優佳子さんのお弁当レシピ
5品まとめの紹介！

野上優佳子さん

野上優佳子さんの時短ワザ

野菜は最初にまとめて切る。

皮が薄い野菜はタワシでこするだけでOK。

調理器具は必要最低限の
片手鍋とフライパンのみ。

フライパンで焼く順番は野菜から。
そうすると洗わなくて済む。

野菜の焼き浸しポン酢和え＆目玉焼きのレシピ　

『材料』
卵→1個　

ブロッコリー→ ２～３房　

赤パプリカ→ 1個　

れんこん→3ｃｍぐらい

米油→大さじ2

ぽん酢→大さじ2～3

糸唐辛子→お好みで

『作り方』
１．なすは半分に切って皮目に格子状に
切り目を入れる。
さらに縦半分に切って水につける。

パプリカは食べやすい大きさに切り、
れんこんは輪切りにする。

２．フライパンに油と水気を
よく切った①を入れて火にかける。

目玉焼きを両面焼きにして取り出す。

３．中心まで火が通ったら器に出し、
熱いうちにポン酢をかけてできあがり！

豚の生姜焼きのレシピ

『材料』
豚薄切り肉（ももまたは肩ロース）→3～4枚　

塩→１つまみ　

こしょう→少々

薄力粉→少々

サラダ油→大さじ1

卵→1個

（合わせ調味料）
しょうがすりおろし→小さじ1～2

酒・みりん・醤油　→　各小さじ2

『材料』
１．肉は半分にたたんで厚みを出し、
塩こしょうをして薄力粉をまぶす。

合わせ調味料を混ぜておく。

２．フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を熱し、
空いているスペースで豚肉を焼く。

３．両面しっかり焼いたら（合わせ調味料）を
加えて火を強め、たれをよくからめてできあがり。

さつまいもの甘煮のレシピ

『材料』
さつまいも→150g

砂糖→小さじ1

水→100cc

しょうゆ→小さじ1/2

『作り方』
１．さつまいもは1cmの輪切りにする。

２．アクを抜いたサツマイモを鍋に入れ、
砂糖、醤油を加える。

※砂糖を先に加える

３．水気がなくなればできあがり。

きゅうりの胡麻和えのレシピ

『材料』
きゅうり→１本　

塩→少々　

大葉→２枚　

すりごま→適量

『作り方』
１．きゅうりは両端を切り落とし、
縦半分に切って種をスプーンでとる。

※水気を防ぐためきゅうりは種を取り除く

大葉は千切りにする。

２．きゅうりを斜め薄切りにして、
塩を全体にまぶす。

そのまま5分置いて水気が出たら
キッチンペーパーで包んでしぼる。

３．大葉とごまを加えて和えてできあがり。

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