【ごごナマ】平野レミの春パスタのレシピ!フライパンひとつで!知っトク!らいふ

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春パスタ、さやえんどう

2019年3月12日放送のNHK
「ごごナマ」の「知っトク!らいふ 」

ここでは平野レミさんの
フライパンひとつで春パスタのレシピの紹介!

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フライパンひとつで春パスタのレシピ

『材料』(2人分)
パスタ (フェデリーニ/1.4mm) 140g

菜の花 4~5本 (50g)

スナップえんどう (ヘタと筋を取る) 4本

あさり (砂抜きしたもの) 300g

(A)
ベーコン (5mm幅に切る) 3枚 (50g)

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にんにく (たたいてみじん切り) 1かけ分

赤とうがらし (そのまま) 1本

水 2と1/2カップ

(B)
バター 20g

しょうゆ 小さじ1/4

ナムプラー 小さじ1/4

黒こしょう 少々

『作り方』
1.(A)を強火にかけ、沸いたらパスタを
半分に折って入れる。

※水が2と1/2カップ、
パスタ (フェデリーニ/1.4mm) 140gが
ちょうどいいそうです。

2.4分間たったら菜の花、スナップえんどう、
あさりを加えて、さらに2分間ほど煮る。

3.水分が無くなったら(B)を加え、
混ぜ合わせる。

4.器に盛り、黒こしょうをふってできあがり。

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