【ごごナマ】サーモンのカルパッチョのレシピ!白菜の簡単ぬか漬けの アレンジレシピ!横山タカ子直伝

2019年3月14日放送のNHK
「ごごナマ」の「知っトク!らいふ 」は
「名人直伝!カンタンぬか漬け」

ここでは白菜の簡単ぬか漬けの
アレンジレシピサーモンのカルパッチョの紹介!

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“ぬか床いらず”のぬか漬け

料理研究家・横山タカ子さんが
ぬか袋を使った白菜の簡単ぬか漬けの作り方を
教えてくれました。



【ごごナマ】ぬか袋で白菜の簡単ぬか漬けのレシピ!横山タカ子さん直伝

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即席キムチ

白菜の簡単ぬか漬け アレンジレシピ

『材料』(2人分)
白菜の簡単ぬか漬け → 130g

ミニトマト → 5個

サーモン(刺身用) → 150g

菜種油(またはオリーブ油) → 小さじ1

粗びき黒こしょう → 少々

『作り方』
1.ミニトマトを細かく刻む。
白菜のぬか漬けはざく切りにする。

2.①をボウルに入れて混ぜる。

3.サーモンをお皿に盛り、②をのせる。

4.③の菜種油をかけ、
粗びき黒こしょうをふってできあがり。

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