【秘密のケンミンショー】揚げていない フライ(埼玉県)のレシピ!小麦粉祭りベスト10

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2019年3月14日放送の「秘密のケンミンSHOW!」は
全国粉ものグルメ祭り開催激選10連発&レシピ公開

ここでは埼玉県のフライのレシピの紹介!

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5位:フライのレシピ

『材料』
薄力粉→200g

水→400cc

長ネギ→ひとつまみ

豚こま切れ肉→20g

生たまご→1個

お好みソース→適量

紅しょうが→適量

青のり→適量

『作り方』
1.ボウルに薄力粉を入れ、
少しずつ水を加えて混ぜ合わせる。
※混ぜすぎると生地が硬くなるので注意。

2.油をひいたフライパンに、生地を流しいれる。

長ネギ、豚肉をトッピングする。

さらに生卵を落とす。

3.黄身をつぶしたら、
その上に生地をさらにお玉で加える。

4.ひっくり返し、フライ返しで
押し付けるようにして焼く。

5.またひっくり返し、
ソースを軽く塗って二つに折り曲げる。

6.ソースをたっぷりと上側に塗り、
青のり、紅しょうがをのせてできあがり。



【秘密のケンミンショー】全国粉ものグルメ祭りのレシピベスト10!

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