【あさイチ】ブロッコリーの浅漬けのレシピ!松村眞由子

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豚ひき肉と野菜の袋煮

2019年3月19日放送の「あさイチ」の
「みんな!ゴハンだよ」

料理研究家松村眞由子さんの
ブロッコリーの浅漬けのレシピを紹介!

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松村眞由子さん

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ブロッコリーの浅漬けのレシピ

豚ひき肉と野菜の袋煮

『材料』
ブロッコリー → 1個(約200~250g)

(A)
きざみ昆布(乾) → 1つまみ

赤唐辛子(小口切り) → 1/2本分

粗塩 → 小さじ1/3

『作り方』
1.ブロッコリーは小房に分け、
茎の皮をむいて一口大に切る。

2.小房に分けたブロッコリーを
熱湯に塩をして色鮮やかになるまで
軽く湯通しする。

ざるにあげて、水けをきる。

3.ポリ袋に①の茎、②、(A)を加えてふり
全体によくまぶす。

4.空気を抜いて口を閉じ、
室温で20分置いてできあがり!

冷蔵庫で4~5日間保存可能です。



【あさイチ】豚ひき肉と野菜の袋煮のレシピ!松村眞由子

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