【ヒルナンデス】豆乳坦々うどんのレシピ！吉永沙矢佳！3分でできる時短ランチ

2019年3月22日放送の「ヒルナンデス」

高橋文哉さんと吉永沙矢佳さんが
3分でできる麺料理で対決

ここでは吉永沙矢佳さんの
豆乳坦々うどんのレシピの紹介！

吉永沙矢佳さん

ブログで料理レシピを載せたのがきっかけで、
「レシピブログアワード2018」新人ブログ部門
グランプリを受賞。

得意料理はマッシュルームのガーリックチーズ。
バゲットでアヒージョのようにしても美味しい
とのことです。

豆乳坦々うどんのレシピ

めんつゆ、すりごま、みそ、豆乳を混ぜるだけでできる簡単豆乳うどん。

調味料ごと全部入れて炒めるだけの肉みそも添えてみました。

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レシピはこちら↓#お腹ペコリン部 #Twitter家庭料理部 #ズボラ飯 #レシピ

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— 3STEPレシピ「sayacafe」吉永沙矢佳 (@sayacafe3) 2019年3月17日

『材料』（1人分）

茹でうどん→1玉

チンゲン菜（縦半分に切っておく）→1/2株

(スープ)
めんつゆ（ストレート）→大さじ1

すりごま→大さじ1

合わせみそ→小さじ2

調整豆乳→300cc

(そぼろ)
豚挽き肉→80g

合わせみそ→大さじ1

砂糖→大さじ1

酒→大さじ1

しょうゆ→小さじ1

糸唐辛子

『作り方』
１．ボウルに茹でうどん・チンゲン菜を入れ、
ふんわりラップをし600Wの電子レンジで1分～加熱する。

２．別のボウルに豆乳、めんつゆ、すりごま、合わせ味噌を
混ぜ合わせスープをつくる。

３．フライパンで豚ひき肉、合わせ味噌、砂糖、しょう油を
入れて加熱する。

４．①のうどんを器に盛り、②をかける。

５．①のチンゲン菜をのせ③の肉みそをのせる。
糸唐辛子を添えてできあがり！

今回も吉永沙矢佳さんが勝ちました！



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