【ヒルナンデス】豆乳坦々うどんのレシピ！吉永沙矢佳！3分でできる時短ランチ
2019年3月22日放送の「ヒルナンデス」
高橋文哉さんと吉永沙矢佳さんが
3分でできる麺料理で対決
ここでは吉永沙矢佳さんの
豆乳坦々うどんのレシピの紹介！
吉永沙矢佳さん
ブログで料理レシピを載せたのがきっかけで、
「レシピブログアワード2018」新人ブログ部門
グランプリを受賞。
得意料理はマッシュルームのガーリックチーズ。
バゲットでアヒージョのようにしても美味しい
とのことです。
豆乳坦々うどんのレシピ
めんつゆ、すりごま、みそ、豆乳を混ぜるだけでできる簡単豆乳うどん。
調味料ごと全部入れて炒めるだけの肉みそも添えてみました。
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レシピはこちら↓#お腹ペコリン部 #Twitter家庭料理部 #ズボラ飯 #レシピ
♪5分で完成！豆乳担々うどん★♪|https://t.co/BV5UtJxqSm
— 3STEPレシピ「sayacafe」吉永沙矢佳 (@sayacafe3) 2019年3月17日
『材料』（1人分）
茹でうどん→1玉
チンゲン菜（縦半分に切っておく）→1/2株
(スープ)
めんつゆ（ストレート）→大さじ1
すりごま→大さじ1
合わせみそ→小さじ2
調整豆乳→300cc
(そぼろ)
豚挽き肉→80g
合わせみそ→大さじ1
砂糖→大さじ1
酒→大さじ1
しょうゆ→小さじ1
糸唐辛子
『作り方』
１．ボウルに茹でうどん・チンゲン菜を入れ、
ふんわりラップをし600Wの電子レンジで1分～加熱する。
２．別のボウルに豆乳、めんつゆ、すりごま、合わせ味噌を
混ぜ合わせスープをつくる。
３．フライパンで豚ひき肉、合わせ味噌、砂糖、しょう油を
入れて加熱する。
４．①のうどんを器に盛り、②をかける。
５．①のチンゲン菜をのせ③の肉みそをのせる。
糸唐辛子を添えてできあがり！
今回も吉永沙矢佳さんが勝ちました！
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