【ヒルナンデス】豆乳坦々うどんのレシピ!吉永沙矢佳!3分でできる時短ランチ

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豆乳坦々うどん

2019年3月22日放送の「ヒルナンデス」

高橋文哉さんと吉永沙矢佳さんが
3分でできる麺料理で対決

ここでは吉永沙矢佳さんの
豆乳坦々うどんのレシピの紹介!

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吉永沙矢佳さん

ブログで料理レシピを載せたのがきっかけで、
「レシピブログアワード2018」新人ブログ部門
グランプリを受賞。

得意料理はマッシュルームのガーリックチーズ。
バゲットでアヒージョのようにしても美味しい
とのことです。



豆乳坦々うどんのレシピ




『材料』(1人分)

茹でうどん→1玉

チンゲン菜(縦半分に切っておく)→1/2株

(スープ)
めんつゆ(ストレート)→大さじ1

すりごま→大さじ1

合わせみそ→小さじ2

調整豆乳→300cc

(そぼろ)
豚挽き肉→80g

合わせみそ→大さじ1

砂糖→大さじ1

酒→大さじ1

しょうゆ→小さじ1




糸唐辛子

『作り方』
1.ボウルに茹でうどん・チンゲン菜を入れ、
ふんわりラップをし600Wの電子レンジで1分~加熱する。

2.別のボウルに豆乳、めんつゆ、すりごま、合わせ味噌を
混ぜ合わせスープをつくる。

3.フライパンで豚ひき肉、合わせ味噌、砂糖、しょう油を
入れて加熱する。

4.①のうどんを器に盛り、②をかける。

5.①のチンゲン菜をのせ③の肉みそをのせる。
糸唐辛子を添えてできあがり!

今回も吉永沙矢佳さんが勝ちました!



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