【きじまりゅうたの小腹】ちくわのかば焼きのレシピ!おうち居酒屋

ちくわのかば焼き

2019年3月24日放送の
「きじまりゅうたの小腹がすきました」は
「おうち居酒屋 パパッと三品の巻」

お酒と相性抜群の料理を手早くパパッと作るワザ。
冷蔵庫にある鶏皮やチクワが、洒落た酒の肴に大変身!

ここではちくわのかば焼きのレシピの紹介!

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ちくわのかば焼きのレシピ

ちくわのかば焼き

ちくわをうなぎに見立てます。

『材料』(1人分)

太ちくわ→1本

サラダ油→小さじ1

粉山椒→適量

大葉→適量

ガリ→適量

(合わせ調味料)
しょうゆ→大さじ1

砂糖→大さじ1/2

はちみつ→大さじ1/2

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水→大さじ1

『作り方』
1.太ちくわを半分に切り、
縦に切り目を入れて開く

2.内側に浅く切り目を入れる

さらに2本浅く切り目を入れる

横の面にも5mm間隔に浅く切り目を入れる

ちくわのかば焼き

3.器にしょうゆ、砂糖、はちみつ
水を入れて混ぜてたれを作る

4.フライパンにサラダ油をひき、
②のちくわを内側を下にして
上から押さえながら焼き付ける

5.焦げ目がついたら裏返して
3のたれを加え煮絡める

6.お皿に盛り、大葉、ガリを添え
お好みで粉山椒を振りかけてできあがり!







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