【相葉マナブ】たけのこの肉巻きのレシピ!

タケノコ

2019年3月24日放送の「相葉マナブ」
第8回マナブたけのこ掘り

ここではたけのこの肉巻きのレシピの紹介!

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たけのこ掘り

千葉県南房総市で300年続く農家の
稲葉さんのお宅で8回目になる
“たけのこ掘り”に挑戦します。

そして、稲葉さんとたけのこ探し
対決をすることに。

とりたてのたけのこで料理を作ります。


タケノコの肉巻きのレシピ

タケノコ、たけのこ

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『材料』(4人分)
タケノコ →2本(約200g)
豚バラ肉 →250g
塩 →少々
こしょう →少々
酒 →大さじ2
しょう油 →大さじ1
砂糖 →大さじ1
サラダ油 →適量

『作り方』
1.茹でたタケノコを縦4等分に切る。

2.豚バラ肉を広げ、塩、こしょうを振り
タケノコを巻く。

3.フライパンでサラダ油を熱し、
中火で転がしながら焼く。

4.肉の色が変わったら、酒を加え蓋をして
弱火で3分蒸し焼きにする。

5.火が通ったら中火にしてしょう油、砂糖を
加え全体に絡めてできあがり!




【相葉マナブ】たけのこレシピまとめ!炊き込みご飯、絶品グラタン、 肉巻き

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