【おはよう朝日です】みそ玉を使ったレシピ!ポテサラ、から揚げ、牛丼

お麩のから揚げ

2019年3月25日放送の「おはよう朝日です」の
けさのクローズアップは
みそ+玉ねぎ+ニンニクで元気!みそ玉健康法。

みそ玉を使ったレシピ
ポテサラ、から揚げ、牛丼の紹介!

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味噌玉の作り方

みそ+玉ねぎ+ニンニクで作る
味噌玉の作り方はこちら↓

【おはよう朝日です】みそ玉の作り方!ちょい足しレシピも!


味噌玉ポテトサラダのレシピ

『材料』(2人分)
じゃがいも→大1個(200g)

玉ねぎ→1/8個(25g)

塩→少々

酢→大さじ1

ゆで卵→1個

パセリ(粗みじん切り)→少々

(A)
みそ玉(解凍)→1個

マヨネーズ→大さじ1

『作り方』
1.玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、
塩を振ってもんで水分を絞り、ボウルに入れ、
酢をかけてほぐす。ゆで卵は殻をむき、
粗みじんに刻み、ボウルに加える。

2.じゃがいもはポリ袋に入れて耐熱皿にのせ、
電子レンジ600Wで4分加熱する。

竹串を袋の外から刺してスッと通ったら、
袋に水を注いで冷ます。

取り出して皮をむいて①のボウルへ入れ、
フォークで粗くつぶす。

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3.ボウルに〈A〉を加えてあえ、器に盛り、
パセリを振ってできあがり。



味噌玉唐揚げのレシピ

『材料』(2人分)
鶏もも肉→200g

溶き卵→大さじ2

片栗粉→大さじ2

揚げ油→適量

(A)
みそ玉(解凍)→1個

おろししょうが(チューブ)→小さじ1

砂糖→小さじ1

塩→小さじ2

『作り方』
1.鶏もも肉は一口大に切り、ボウルに移し、
溶き卵と(A)を加えて混ぜ、
かたくり粉を加えてもみ込む。

2.揚げ油を170℃に熱し、①を加えて5~6分
きつね色になるまで揚げてできあがり。



みそ牛丼のレシピ

『材料』(2人分)
牛こま切れ肉→200g

玉ねぎ→1個

サラダ油→小さじ2

砂糖→大さじ2

みそ玉(解凍)→大さじ2

ご飯→茶碗2杯分

『作り方』
1.玉ねぎは縦半分に切り、
繊維と直角に幅1cmに切ります。

2.フライパンにサラダ油を熱し
玉ねぎを強火で焦げ目がつくまで焼い
て片方に寄せ、牛肉を加える。

3.牛肉にあらかた火が通ったら
砂糖を加えて炒め、あぶくが立ったらみそ玉を
加えてからめ、ご飯を盛ってできあがり!

※牛肉を豚こま切れ肉で作ると豚丼になります。




【おはよう朝日です】みそ玉の作り方!ちょい足しレシピも!卵かけご飯やドレッシング

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