【ヒルナンデス】ハッシュドビーフのレシピ!ケチャップとコーヒーに漬けるだけで本格的

ハッシュドビーフ

2019年3月26日放送の「ヒルナンデス」の
プロが教える 最強漬けるだけレシピ。

「魔法の漬けおきおかず」の著
遠藤香代子さんが超時短のつけるだけレシピを
教えてくれました。

ここでは簡単なのに本格的な
ハッシュドビーフのレシピの紹介です。

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遠藤香代子さん

食材を予め、調味料に漬けておくだけで
味が決まり時短にもなる”漬けるだけレシピ”

その手軽さがうけ、レシピ本が爆売れ中。

そこで今回は漬けおきのプロ・遠藤香代子さんが
簡単で美味しい魔法の漬けるだけレシピの紹介。




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魔法のつけだれ

ケチャップとコーヒーに漬けるだけ!
たった10分で絶品ハッシュドビーフに。

コーヒーを入れるとこうばしい香りとコクが加わり
長時間に込んだような深い味わいに。

牛こまは火を通すとかなくなりますが
漬けることでじっとりと柔らかくジューシーに。


ハッシュドビーフのレシピ

『材料』(4人分)
牛こま肉 → 300g

玉ねぎ → 1/2個

しめじ → 1パック

(A)
ケチャップ → 大さじ3

しょうゆ → 大さじ1

コンソメ → 小さじ2

砂糖 → 大さじ1

コーヒー → 200ml


『作り方』
1.ポリ袋に(A)を入れる。

2.①に牛肉、スライスした玉ねぎ、しめじを入れ、
袋の上からよくもみ込む。

3.食べたい時に②を漬けダレごと鍋に入れ、
中火で10分煮込めばできあがり!



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