【きじまりゅうたの小腹】タピオカドリンクのレシピ!ほうじ茶ラテ&ココナッツミルク

タピオカドリンク

2019年3月29日放送の「きじまりゅうたの小腹がすきました」
懐かしい!でも新しい!タピオカドリンク

今回はいまブーム再来のタピオカ。

駒井蓮さんとつくります。

チーズクリームタピオカほうじ茶ラテと
ココナッツミルクのレシピの紹介!

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チーズクリームタピオカほうじ茶ラテのレシピ

タピオカドリンク

『材料』
乾燥ブラックパールタピオカ
(ゆでた状態で)→40g

ほうじ茶パウダー→大さじ1

水→大さじ1

牛乳→200ml

生クリーム→50ml

クリームチーズ→25g

砂糖→大さじ1/2

塩→少々

黒蜜→小さじ1

『作り方』(1人分)
1.乾燥タピオカは前日に水につけておく。

2.沸騰した湯に①を入れ中火で約10分間ゆでる。

※タピオカはあらかじめ水で戻しておけば時短に。

ざるにとり、冷水に浸す。

タピオカ

3.容器にほうじ茶パウダー、水を
加えてよく混ぜる。

※ほうじ茶パウダーのかわりに
紅茶やインスタントコーヒーでも可

4.③にさらに牛乳を加えて合わせる。

※ここでにタピオカを入れて飲んでもいいのですが、
映えのためにさらに作ります。

5.ボウルに砂糖、クリームチーズ、生クリームを入れ
泡立て器でよく混ぜ合わせる。

6.⑤に塩を加えてさらに混ぜ合わせる。
とろみが出るまでしっかりと合わせます。

7.グラスにタピオカを入れ、黒蜜をグラスに沿って
垂らして入れる。

8.⑦に④のほうじ茶ラテをゆっくり注ぐ。

9.⑤をのせて、ほうじ茶パウダーを
少し入れてできあがり!


タピオカデザートのレシピ

『材料』(1人分)
乾燥ブラックパウダータピオカ
(ゆでた状態で)→40g

ココナッツミルク→75ml

牛乳→75ml

砂糖→大さじ1と1/2

『作り方』
1.乾燥タピオカは前日に水につけておく。

2.沸騰した湯に①を入れ中火で約10分間ゆでる。

※タピオカはあらかじめ水で戻しておけば時短に。

ざるにとり、冷水に浸す。

3.耐熱容器ににココナッツミルク、牛乳、
砂糖を入れて混ぜ合わせる。

4.③を600wの電子レンジで1分30秒加熱する。

5.器に②のタピオカを入れ、④をいれてできあがり!



タピオカのお取り寄せ

【乾燥タピオカ】



【冷凍タピオカ】

番組では乾燥のタピオカを
水に戻して使っていましたが
こちらならすぐに使えます。




これまでのレシピ↓
きじまりゅうたの小腹

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