【ごごナマおいしい金曜日】三都おにぎり弁当のレシピ!たこ焼きおにぎり、タケノコ桜おにぎりほか

みそ焼きおにぎり

【イメージ】

2019年4月5日放送の「ごごナマおいしい金曜日」

京都のかっぽう料理店の総料理長、島田宗弘さんが
「超簡単でおかずいらず!
春のお出かけ三都おにぎり弁当」の作り方を
教えてくれました。

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三都おにぎり弁当のレシピ

「大阪」「神戸」「京都」の土地に縁のある
食材を使った簡単!時短に作れるおにぎり。

たこ焼きおにぎりのレシピ

『材料』(作りやすい分量)
ごはん→1合 

たこ(ゆで)→100g 

刻みねぎ→20g 

紅しょうが→20g 

かば焼きのタレ→30g 

酢→大さじ1 

青のり天かす→50g

『作り方』
1.炊いたごはんにたこ、ねぎ、
しょうがを入れて混ぜる。

2.かば焼きのタレと酢をボウルで混ぜる。

3.②を①に入れ、混ぜる。

4.ラップを広げて、青のり天かすを
乗せてから③も乗せる。

5.ラップの四隅をつまみ上げ、
おにぎりが丸くなるよう絞ったらできあがり!

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神戸牛カレーおにぎりのレシピ

『材料』(作りやすい分量)
ごはん→1合 

牛肉細切れ→100g 

新たまねぎ→100g 

カレー粉→小さじ1 

塩→小さじ1 

卵→2個(炒り卵にする)

『作り方』
1.牛肉の細切れとたまねぎを炒め、
カレー粉で味をつける。

2.①をごはんと混ぜる。

3.ラップを広げて、炒り卵と②を乗せる。

4.ラップの四隅をつまみ上げ、
おにぎりが丸くなるようまぜればできあがり!



京都発タケノコ桜おにぎりのレシピ

『材料』(作りやすい分量)
ごはん→1合 

タケノコ→50g 

干しエビ→20g 

木の芽→15枚 

ゴマ→5g 

レモン汁→4/1コ分 

オリーブ油→大さじ1 

塩→少々

『作り方』
1.タケノコをあく抜きして塩で炒める。

2・①と干しエビ、木の芽、ゴマ、レモン汁、
オリーブ油、塩少々とごはんを混ぜる。

3.ラップを広げて、②を乗せる。

4.ラップの四隅をつまみ上げ、
おにぎりが丸くなるよう絞ったらできあがり!

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