【相葉マナブ】小カブの万能薬味レシピ!チャーハンも

野菜、カブ,にんじん、じゃがいも

2019年4月7日放送の「相葉マナブ」
マナブ 旬の産地ごはん ~松戸のカブ~

今回は、今が旬の“カブ”を使った産地ごはんを、
カブ収穫量日本一!千葉県松戸の地元農家の奥様に
教えていただきます。

ゲストは相葉くんがプライベートでも
仲が良い風間俊介さん。

ここでは小カブの万能薬味&
チャーハンのレシピの紹介!

スポンサードリンク

小カブの万能薬味のレシピ

かぶ、カブの万能薬味

『材料』
カブ →2個
ポン酢 →100㏄
ごま油 →大さじ2
白ごま →大さじ1

『作り方』
1.カブは1cmの角切りにし、
葉は1cm幅にする。

スポンサードリンク

2.フライパンにごま油をひき、
切ったカブを炒めたら、

3.葉を加え更に炒め、ポン酢を加え
水分が飛ぶまで炒める。

4.白ごまを加え混ぜ合わせれば出来上がり!

※ごはんや冷奴、お茶漬け、うどん、蒸し鶏、
豚しゃぶなんにでも合います。



チャーハンのレシピ

『材料』
ごはん →400g
合挽き肉 →100g
卵 →2個
塩 →小さじ1/4
サラダ油 →適量

『作り方』
1.フライパンにサラダ油を熱し、
合挽き肉を炒める。

2.ひき肉に火が通ったら、溶いた卵を入れる。

3.ごはんを加え、切るように混ぜながら
強火で炒め、万能薬味を入れ、
さらに塩を加え炒めできあがり。


【相葉マナブ】カブのレシピまとめ!グラタンやかき揚げ!産地ごはん

スポンサードリンク

コメントを残す

このページの先頭へ