レアチーズのムースのレシピ！魔法のチーズクリームでゼラチンいらず【あさイチ】

「あさイチ」のもっと手軽においしく！チーズ活用法

こちらでは魔法のチーズクリームで
レアチーズのムースのレシピの紹介！

レアチーズのムースのレシピ

魔法のチーズクリームを使えば
ゼラチンで固める手間がいりません。

『材料』
チーズ→50g
（※種類は何でも可。
ただしモッツァレラ以外）

生クリーム　→50g
（チーズと同量）

砂糖 30g

プレーンヨーグルト 50g

レモン汁 小さじ1

バニラエッセンス　少々

生クリーム　100ml

（Ａ）
イチゴ 適量

ブルーベリー 適量

ミント 適量

『作り方』
１．チーズをボウルに入れる。

番組ではピザ用チーズ
カマンベールチーズ、6Pチーズ
を使っていました。

２．生クリームをチーズと同量加える。

３．②を電子レンジで2～3分加熱する。

４．溶けてきたところで
1～2分泡だて器で混ぜ合わせれば
魔法のチーズクリームの完成。

５．④に砂糖を入れて、つやが出るまで
混ぜ合わせる。

６．さらに、プレーンヨーグルト、レモン汁、
バニラエッセンス、泡立てた生クリームの順に入れ、
混ぜ合わせる。

７．⑥の生地をガラスの容器に移して、
冷蔵庫で３時間冷やせばできあがり。

お好みで（Ａ）をトッピングしてもよい。

まとめ

魔法のチーズクリームでレアチーズのムースのレシピの紹介をしました。
よかったら参考にしてみてください。