【あさイチ】梅おにぎりのレシピ!名店ぼんごが伝授

おにぎり

2019年4月9日放送の「あさイチ」
クイズとくもり 
“未知の領域”レジャーシート徹底活用術

ここでは具材の梅干しがどこから食べてもでてくる
梅おにぎりの作り方の紹介!

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梅おにぎりのレシピ

具材の梅干しがどこから食べてもでてくるおにぎりです。

『材料』
梅干し

ごはん

海苔

『作り方』
1.梅干しの種を取り除き、
包丁でたたいてペースト状にする。

2.お茶碗にラップを敷く。

3.おにぎりの半量のごはんを入れ、
中央に軽くくぼみをつける。

4.梅肉をまんべんなく端まで塗る。

5.残りのごはんをのせる。

6.ラップの端をひとひねりする。
※ふんわりひねるだけにする

7.すぐ食べるときは指の関節1つ分、
お弁当にして食べる場合は関節2つ分塩を指につけ、
両手のひらのつけてもみこむ。

8.おにぎりを手のひらにのせて
3回軽く握る。

9.海苔を広げ、⑧をのせて包めばできあがり。

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