残った野菜で本格麻婆春雨のレシピ!簗田シェフ【ヒルナンデス】

2019年4月11日放送の「ヒルナンデス」の
残り物であと2日のりきる! 木金レシピ

嘉禅の簗田圭シェフのレシピ。!

ここでは残った野菜を使い切る!
本格麻婆春雨のレシピの紹介!

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残った野菜を使い切る!本格麻婆春雨のレシピ

『材料』
春雨         一袋
ネギ         あまりもの   
しめじ        あまりもの 
大根の葉       あまりもの 
にんじん       あまりもの 
サラダ油       大さじ2 
ニンニクチューブ   適量 
ショウガ       適量 
シーフードミックス  適量 
酒          大さじ4
水          適量
しょうゆ       大さじ2
オイスターソース   大さじ2  
甜麺醤        小さじ1
ごま油        適量 

『作り方』
1.フライパンにサラダ油をひき、
ニンニクチューブ、しょうがを入れ炒める

2.①に解凍したシーフードミックス、
残りモノ野菜を加える

3.②に酒、水を加え煮立たせ、しょうゆ、
オイスターソース、甜麺醤を加え、味を調える

4.最後にぬるま湯で戻した春雨を加え、
仕上げにごま油をかけてできあがり!

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