【ごごナマ】そら豆チューチューのレシピ!平野レミのらいふ

そらまめ

2019年4月16日放送の「ごごナマ」の知っトクらいふ。

ここでは平野レミさんの
そら豆チューチューのレシピの紹介!

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そら豆チューチューのレシピ

そら豆をにんにくと桜えびで風味づけ。

『材料』(2~3人分)

そら豆→ 7~8本 (正味約150g)

(A)
サラダ油 大さじ1

にんにく (大) 1かけ (大さじ1/2)

(B)
ハーブ塩 小さじ2/3~

桜えび 10g

バター 5g

『作り方』
1.そら豆は、さやつきのまま切り込みを入れてから
中身を取り出す。

にんにくは、たたいてからみじん切りにする。

桜えびは、粗みじん切りにする。

2.フライパンに(A)を入れ、弱火で熱し、
にんにくの香りが出たら、そら豆を加える。

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5分程焼きつけて中まで火が通ったら、(B)を加え
、全体に混ぜ合わせ、仕上げにバターを加えて溶かす。

器に盛り、粗熱が取れて味がしみ込んだら、
チューチュー吸いながらいただきます。



平野レミさんの本

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