【この差って何ですか】わかめのしょうが焼きのレシピ!高血圧予防に

わかめ

2019年4月16日放送の「この差って何ですか?」

わかめのしょうが焼き
のレシピの紹介!

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高血圧の予防に効果的な海藻は「ワカメ」

塩分の取りすぎは高血圧になりますが、
ワカメにはアルギン酸やカリウムが豊富に含まれており、
塩分を取り除いてくれる効果があります。

アルギン酸は、塩分を絡め取って出してくれる。

カリウムは、塩分を再吸収するのを妨げてくれます。

また、生ワカメのカリウムは、乾燥ワカメよりも
約20倍多いといわれています。

高血圧の予防に効果的な食べ方は、
ショウガと一緒に食べること。

ショウガには、ジンゲロールという成分が入っており、
血管を広げてくれる働きがあります。

わかめのしょうが焼きのレシピ

『材料』
わかめ

しょうが

ごま油

しょうゆ

砂糖

『作り方』
1.フライパンにごま油をひいて熱し
千切りした生姜を加えて炒める。

2.さらにワカメを加えて炒める。

3.普通の生姜焼きのように、酒、しょうゆ、
砂糖、みりんで味付けをする

4.お器に盛ってできあがり!



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