【きょうの料理】大原千鶴の豆腐の卵とろみ汁のレシピ!

大原千鶴、鶏ロース

2019年4月17日放送の「きょうの料理」は
大原千鶴のお助けレシピ
「帰宅が遅くなっても大丈夫!仕込みごはん」

ここでは豆腐の卵とろみ汁のレシピの紹介!

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豆腐の卵とろみ汁のレシピ

『材料』(2人分)
絹ごし豆腐 1/2丁(200g)

水だし カップ2
【きょうの料理】大原千鶴の水出しのレシピ!だしが簡単に取れる

卵 1コ

青ねぎ(小口切り) 少々

しょうが 少々

うす口しょうゆ小さじ1

塩小さじ1/4

『作り方』
1.鍋に水だしを入れて沸かし、うす口しょうゆ、塩で
味を調える。

豆腐をスプーンで大きくすくって入れ、
2~3分間弱火で煮る。

2.卵を溶きほぐす。

豆腐が温まってフツフツと沸いているところに
回し入れ、卵がふんわりとしたら火を止める。

3.器に盛り、青ねぎとしょうがを
すりおろしてそれぞれ天盛りにしてできあがり!



大原千鶴さんのレシピ

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