生タケノコサバ缶のみそ汁のレシピ!高血圧・糖尿病改善に!小林弘幸【ヒルナンデス】

おみそ汁

2019年4月22日放送の「ヒルナンデス」

医師が考案した長生きみそ汁!
春野菜を使った最新レシピを紹介!

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小林弘幸先生

小林弘幸先生が考案した長生きみそ汁。

今回は春野菜を使った最新レシピを
教えてくれます。

「長生きみそ玉」のレシピ

まずはみそ汁に使う長生きみそ玉を作ります。

長生きみそ玉&長生きみそ汁

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『材料』(30gのみそ玉10個分)

赤みそ→ 80g

白みそ→ 80g

玉ねぎ→ 150g(Mサイズ約1個)

りんご酢 →大さじ1強

『作り方』
1.ボウルに玉ねぎをすりおろす

2.残りの材料を全部入れる

3.泡立て器で混ぜ合わせる

4.製氷皿に入れて2~3時間凍らせる
だけ!

長生きみそ玉は
1個30g=みそ汁1杯分(150ml)

※「長生きみそ玉」の保存期間は
2週間が目安です。

タケノコ・生わかめとサバ缶のみそ汁のレシピ

高血圧・糖尿病改善に効果期待ができます。

『材料』
長生きみそ玉 2個(60g)
水 2カップ
生タケノコ(水煮でも可) 150g
生ワカメ 20g
サバの水煮缶 1/2缶
小ねぎ 適量

『作り方』
1.生たけのこを一口大にカットする。

生わかめは塩抜きして食べやすい大きさに切る。

2.鍋に水を入れて蓋をしてひと煮立ちさせ、
たけのこを入れる。

出てきたアクをとって、
火が通ったら生わかめを入れて火を止め、
みそ玉を加えて溶かす。

3.器にサバの水煮をもりつけ、②を注ぎ、
小口切りにしたネギを添えてできあがり!



そのほかの長生きみそ汁のレシピ



世界一受けたい授業で紹介された
長生きみそ汁のアレンジレシピはこちら↓

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