【教えてもらう前と後】揚げないエビフライのレシピ!マヨネーズ活用術3品

エビフライのレシピ

2019年4月23日放送の「教えてもらう前と後」

マヨネーズの活用術
チャーハンやてんぷらに
揚げないエビフライのレシピの紹介!

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新マヨネーズ活用術

パラパラチャーハンのレシピ

『材料』
茶碗 2杯分

マヨネーズ 大さじ2

具材 適量

『作り方』
1.茶碗2杯分のご飯にマヨネーズ大さじ2を入れ、
あとは炒めて普通に作るだけ。

サクサク天ぷらのレシピ

通常の天ぷらは「小麦粉・水・卵」を使いますが、
卵の代わりに水で溶いたマヨネーズを使うとサクサクに。

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マヨネーズには油が含まれており、水を蒸発させます。

『材料』
マヨネーズ 大さじ1

水 75ml

小麦粉 50g

揚げ油 適量

『作り方』

1.マヨネーズ(大さじ1)に
水(75ml)を少しずつ加えよく混ぜる

2.小麦粉を入れて軽く混ぜる

3.エビに衣をつけて170~180度の油で
揚げればできあがり!

揚げないエビフライのレシピ

『材料』
えび

マヨネーズ

パン粉

『作り方』
1.海老にマヨネーズを塗る

2.パン粉をつける

3.オーブントースターで5分焼いて
できあがり!

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