【世界一受けたい授業】玉ねぎジャムのレシピ!アレンジレシピも!簡単作り置きメニュー

タマネギ、玉ねぎ

2019年4月27日放送の「世界一受けたい授業」

1つの簡単な作り置きで連休中毎日違う料理が
3分で作れるレシピ

ここでは新玉ねぎジャムのレシピ&アレンジレシピの紹介!

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佐藤秀美先生

作り置きのレシピを教えてくれるのは
佐藤秀美先生。




玉ねぎジャム

玉ねぎジャム

火を使わないでできる玉ねぎジャム。

新玉ねぎは、みずみずしくてとても甘いので、
砂糖は不要。

玉ねぎに含まれる硫化アリル類と酢の酢酸は、
疲労の回復や血栓予防に役に立ちます。

玉ねぎジャムのレシピ

『材料』
新玉ねぎ 300g

りんご酢 80ml

『作り方』
1.新玉ねぎを薄切りにし、耐熱容器に入れる。

2.①にリンゴ酢を加え混ぜる。

3.ラップをして600Wのレンジで
10分加熱すればできあがり。

冷蔵庫で3週間ほど保存できます。



玉ねぎジャムのアレンジレシピ

チキンの照り焼きのレシピ

『材料』(2人分)

鶏モモ肉 300g

しょうゆ 大さじ1と1/2

玉ねぎジャム 40g

『作り方』
1.フライパンに皮を下にして鶏肉を入れ、
焼き色をつける。

2.皮に焼き色がついたらひっくり返す。

3.玉ねぎジャムを鶏肉の上に乗せ、
しょうゆをかける。
この時に少し水を足す。

4.蓋をして蒸し焼きにする。

5.全体に火が通ったら、玉ねぎジャムを
しょうゆと絡めてソースにする。

玉ねぎトーストのレシピ

『材料』
食パン

玉ねぎジャム

スライスチーズ

『作り方』
1.食パンに玉ねぎジャムをのせ、全体にぬり広げる。

2.スライスチーズを乗せ、
トーストすればできあがり!

オニオンスープのレシピ

『材料』
玉ねぎジャム

コンソメ

クルトン

『作り方』

1.カップに玉ねぎジャム・コンソメを入れてお湯を注ぐ。

2.クルトンをのせればできあがり!


レトルトカレーなどにも

玉ねぎジャムは
料理に加えるだけで味がワンランクアップ。

例えばレトルトカレーに玉ねぎジャムを
大さじ2杯加えるとコクと風味がアップします。



そのほかの作り置きレシピ

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