【名医のTHE太鼓判】ニンタマス味噌玉&みそ汁のレシピ!血管が若返る

おみそ汁

2019年4月29日放送の「名医のTHE太鼓判!」は
名医が教える健康料理ベスト10

血管が若返る
ニンタマス味噌玉&みそ汁のレシピの紹介!

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ニンタマス味噌玉とは?

管理栄養士の伯母直美さんが
教えてくれました。

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ニンタマス味噌玉に使われている
酢の酢酸は血管を拡張し血管の上昇を抑えます。

また玉ねぎのケルセチンは
血管をやわらかくし動脈硬化を
予防してくれる効果があります。

にんにくは血管を拡げ、血行を良くする
アリシンが含まれています。

ニンタマス味噌玉&みそ汁のレシピ

『材料』10日分
味噌 100g

玉ねぎ 1玉

にんにく 1かけ

お酢 大さじ1

『作り方』
1.玉ねぎとにんにくをすりおろす。

2.耐熱容器に入れて、600Wで4分加熱する。

3.味噌、酢を加えて混ぜ合わせる。

4.製氷皿に入れて凍らせたらできあがり。

長生きみそ玉&長生きみそ汁

食べる際は器にお好みの具材と④の味噌玉を1個入れ、
をお湯を注ぐだけ。

みそ玉の保存期間

冷蔵庫で1週間、冷凍庫なら2か月保存可能です。



この日の名医のTHE太鼓判のレシピ

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