【男子ごはん】豚のしょうが焼きのレシピ!タレにくぐらせるだけ!定番の炒め物

豚のしょうが焼き

【イメージ】

2019年5月5日放送の「男子ごはん」は
春の定番祭り第四弾!定番の炒め物料理3品。

料理研究家の栗原心平さんと
国分太一さんが作ります。

ド定番の肉野菜炒め、しょうが焼き、
豚キムチ炒めの3品

ここではたれに絡めるだけの
豚のしょうが焼きのレシピの紹介!

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しょうが焼きのレシピ

『材料』(1人分)
豚肩ロース肉(しょうが焼き用) 2枚
塩 1つまみ
黒コショウ 適量

(A)
しょうが 1片
にんにく 1/2片
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ2/1
ごま油 大さじ2/1
砂糖 大さじ2/1



ごま油大さじ2/1
キャベツ(千切り) 適量
マヨネーズ 適量

『作り方』
豚肉は脂身と肉の前に少し切り込みを入れ筋切りをする。

両面に塩、黒こしょうを振る

2.(A)のにんにくとしょうがはすりおろし
そのほかの材料と混ぜる。

3.フライパンを熱てたにごま油を引く。
豚肉を②のタレにサッと絡めてから、強火で両面を焼く。

4.器に③とキャベツをもって
フライパンに残ったたれをかけマヨネーズを添えれば
できあがり!

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男子ごはんの本

「男子ごはんの本 その11」が発売されました。

掲載レシピの数は100以上!

料理写真はすべて国分太一さんが撮影しています。

#508(2018年3月4日放送分)から約1年分、
バラエティー豊かな四季のレシピを
メイン、付合せともにのせています。

のっているメニューは
・彩り豊かで本格的な“鶏と魚介のパエリア”
・シメまで美味しい“鬼ねぎ黒酢鍋”
・懐かしい味わいの“オムハヤシ”
・花椒や豆板醤、干しエビの風味が広がる
“牛肉チャーハン&干しエビ餃子”
・やさしい味わいの主菜・副菜・汁物“季節の和定食”

また、豪華ゲストが披露した絶品レシピも掲載されています。

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