【相葉マナブ】万能だれのクルミ味噌ダレのレシピ!餃子やそばに

くるみだれで餃子

2019年5月5日放送の「相葉マナブ」は
万能だれをマナブ!

今まで、数多くの料理の
“万能だれ”が紹介されました。

そんな中から簡単に作れて、
どんな料理にも合う“万能だれ”を紹介。

ここでは長野県飯綱町で
二宮和也さんをむかえてつくった
万能クルミ味噌ダレのレシピです。

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クルミ味噌ダレのレシピ

『材料』
くるみ(正味) →60g

味噌 →大さじ2

砂糖 →大さじ6

そばつゆ →160mL

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『作り方』
1.胡桃をフライパンで軽く炒り、
すり鉢に入れ潰す。

2.味噌を入れて更にすり、
全体になじませる。

3.胡桃と味噌が合わさったら、
砂糖、そばつゆを加えて混ぜ合わせれば
できあがり!


クルミ味噌ダレをそばや餃子に

以前はくるみ味噌だれを長野で
そばにつけていただきました。

今回は餃子につけていただきました。

くるみだれで餃子



【相葉マナブ】万能だれのレシピまとめ

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