【所さんお届けモノです】ゆば八のとろゆばのお取り寄せ!

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ごま豆腐

2019年5月5日放送の「所さんお届けモノです!」は
中山道で100年以上続く老舗の新名物特集 第13話

ゆば専門店の「ゆば八」から。

比叡ゆば本館ゆば八の
比叡山延暦寺御用達のゆばや
とろゆばのお取り寄せ!

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比叡ゆば本舗ゆば八

大津宿へたどりつき比叡ゆば本舗ゆば八へ。

ゆばは最澄が1200年前に
比叡山延暦寺から持ち帰ってきたもので
京ゆばも日光ゆばも元は同じとのこと。

比叡山延暦寺御用達のゆばは、ゆば八のゆば。

ゆば八のゆばは、NOBU DOWNTOWNニューヨークでも、
ジャッキー・チェンの経営するNOBU Beijing 北京でも、
使用されているのだそうです。

比叡ゆば↓

比叡ゆば本館ゆば八のとろゆば

「比叡ゆば本舗ゆば八」の新名物として
「とろゆば」がスタジオに届きました。

比叡ゆばの中でも最も柔らかく、
クリーミーな食感が楽しめます。

所さんも「うまい!」と
言っていました。

ご飯にかけるとさらにおいしいのことで
ご飯にかけて食べたのでした。

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お店:比叡ゆば本館ゆば八
住所:滋賀県大津市中央4-3-10
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